간헐적 단식 효과, 오토 파지(자가포식) 알아보기

최근 지속적 다이어트 습관, 올바른 식습관과 관련하여 간헐적 단식이 많은 관심을 받고 있습니다. 간헐적 단식의 효과 중에 오토파지(autophage)라는 큰 장점이 있는데 이는 세포 내 재활용을 통해 각종 질병들도 예방할 수 있다고 하는데요. 그럼 오토파지에 대해서 알아볼까요? 오토파지의 발견 오토파지는 벨기에의 세포학자이자 생화학자인 크리스티앙 드뷔드가 1974년 세포의 구조 및 기능에 대한 연구로 노벨생리학‧의학상을 수상하면서 세상에 알려졌습니다. 그는 미토콘드리아 등의 세포 소기관이 이중막으로 둘러싸인 것을 발견하고 이를 포토 파지 액포라고 처음으로 명명하였습니다. 그리고 이후 일본의 오스미 요시노리 교수가 단세포 생물인 효모 내부에서 발생하는 오토파지 프로세스를 발견하고 이와 관련한 유전자 15종..